料理を苦手に感じる主婦の方へ…苦手克服のポイント！

料理が苦手な主婦には『鍋』がおすすめ

本格的に料理を始めるのは、結婚してからという女性も多いと思います。実家暮らしだと、ほどんどお母さんが料理をしてくれるでしょうし、一人暮らしを経験した方でも、簡単に短時間で作れるものが多かったと思います。

これが毎食、誰かのために作るとなると、また話は別ですよね。

特に時間のない朝食に苦戦している主婦の方も多いのではないでしょうか。朝食は目玉焼きや納豆、焼き魚や冷ややっこなど短時間で作ることのできるメニューを幾つかをローテーションで繰り返しても良いでしょう。

前日の夕食の残りをリメイクしても良いですね。

そして、一日のメインの夕食ですが、『鍋』がおススメです。さまざまな野菜を一度に摂取できて、夕食の準備も、ほぼ材料を切るだけ。寒い季節には鍋が大活躍です。

• 鍋の素（自分で作っても良いですが市販ならより簡単）
• メインになる白菜やキャベツ
• にんじんやもやし、長ネギなど（にんじんはピーラーが簡単）
• きのこ類
• しらたき（あく抜きされた状態で売られているものが手軽）
• 豆腐
• 豚肉や鶏肉、魚介類
• しめのうどんやラーメン

鍋は、片付けの際も洗い物が少ないので主婦にとっては嬉しいですよね。そして、鍋はいろいろな食材が使えますので、冷蔵庫整理にも最適です。中途半端に余っている野菜もどんどん入れてしましょう。

料理が苦手な主婦は、献立を決めておくと料理がスムーズ

料理が苦手だと感じる方の中には、献立を決めるのが億劫と思っている方も多いのではないでしょうか。

なかなか献立が決まらないと、料理に取り掛かる時間も遅くなり、限られた時間の中で慌てて作る…ということも多いと思います。

献立を早めに決めて、材料を揃えておく。これだけでも、気が楽になります。

献立を考える時間というは意外に時間のかかるものです。それに貴重な時間を使うよりは、早めに決めてしまった方が時間を有効に使うことができます。時間のない中で作る料理は、イライラすることが多くなってしまいます。

そして、小さなお子様がいる場合など、せっかく一生懸命作った料理なのに、遊びながら食べたり、「美味しくない」と言われることもあるでしょう。

イライラした状態で、そのような言葉を聞くと、さらにイライラしてしまいそうです。小さな子供は食事にもムラがあり、その時の気分によって食べたり食べなかったりと、そんなものです。

気持ちに余裕を持って、食事の時間を楽しみましょう。早めに献立を決めておくことによって、気持ちにも時間にも余裕ができますよ。

主婦に大人気！料理サイトで苦手を克服

料理が苦手な方は、料理教室に通うというのも一つですが、今はネットでも料理のレシピサイトや、料理の手順が動画で見られるものまであるので、そちらをどんどん活用してみましょう。

ネットでは、主婦向けの時短でも美味しく出来るレシピや、作って食べた感想を載せているサイト、人気のレシピが検索できたりと、役に立つサービスがたくさんあります。

お料理初心者の方には、動画サイトが役に立つでしょう。実際の手順を確認できるので、文章だけで読むよりも作りやすいですよね。

実際、このような料理サイトは活用している人が多く、主婦なら一度は見たことがあるでしょう。週に、何度かはお世話になっているという人も多いのではないでしょうか。

料理教室に通うのも良いですが、通うには何といってもお金がかかります。他には、人間関係で揉めるといったこともないわけではありません。先生との相性というのもあるでしょう。忙しい主婦には、なかなか時間的に無理という人も多いと思います。

料理のアレンジはほどほどに…

料理が苦手な方がやりがちな失敗の一つに「アレンジ」を加えたがる、ということがあります。

基本の料理に、レシピにはない「隠し味」的なものを加えてたりと、上手くいけば美味しいのですが、これがたまに、とんでもない味になってしまうようです…。

良かれと思って入れたショウガが、一つの料理に数個も入れてしまったりだとか、香りの強すぎるものを入れて、隠し味どころかその香りが勝って変な味になってしまったりだとか、そのような失敗があるようです。

ショウガはその量の多さに舌がピリピリと痺れたと言います。

まずは、基本の料理をマスターした上で、アレンジを加える際には少量ずつ加えてみると失敗が少なくなるかもしれません。料理の腕も上がってくると、隠し味の加減などもコツが掴めてくるでしょう。

初心者でも使いやすい夕食食材宅配サービス

お料理が苦手で、献立を決めるのも苦手、買い物や作る時間もあまりない、という主婦には、夕食食材宅配サービスなどが便利です。

一回に使う材料が宅配され、カラー写真の詳しいレシピが付いてきます。そのレシピに沿って、野菜を切り、調理していくと美味しい料理の出来上がりです。調味料も、きちんと大さじや小さじで表記されているので味も保証付きです。

作る工程も、そんなに難しいものはなく、茹でたり炒めたりと簡単に作れるようになっています。料理初心者の方には、勉強になることも多いと思いのではないでしょうか。

調理時間も15～20分くらいのものが多いので、仕事を持つ主婦にも助かりますね。

このサービスの嬉しいところは、献立を考えるストレスから解放される、というのも使用者の方の声です。確かに、献立を考える悩みは、主婦の皆さんの多くが抱えていますよね。

このようなサービスも料理の基礎を学べる一つですね。